一项大型的长期研究表明,食用蘑菇与降低前列

2020-09-11 admin
数十年来,首次对超过36,000名男性进行的长期队列研究结果表明,食用蘑菇与降低前列腺风险之间存在关联。

他们的发现发表于2019年9月5日的癌症杂志上。

前列腺癌始于前列腺细胞(一种仅在男性中发现的核桃形小腺,其产生形成精液的一部分液体)的细胞开始失去控制时,即开始生长。它是影响男性癌症的最常见形式之一,2018年诊断出超过120万新病例,风险随着年龄增长而增加。

蘑菇由于其营养价值和药用特性而被广泛使用。

重庆男科医院指出大学公共卫生学院卫生信息学与公共卫生学系流行病学助理教授张说:“试管研究和对活生物体的研究表明,蘑菇具有预防前列腺癌的潜力。”日本医学大学院,研究的主要作者。

“但是,蘑菇食用与人类前列腺癌之间的关系从未被研究过。”

他说:“据我们所知,这是第一项队列研究,表明蘑菇在人群中具有预防前列腺癌的潜力。” “尽管我们的研究表明,经常食用蘑菇可以减少患前列腺癌的风险,但我们也要强调,饮食健康和均衡饮食比在购物篮中装满蘑菇更重要。” 他说。

参与者的长期随访表明,定期食用蘑菇可降低男性罹患前列腺癌的风险,尤其对于50岁及以上的男性以及饮食主要由肉类和奶制品构成的男性尤为重要。限制食用水果和蔬菜。数据的统计分析(使用Cox比例风险模型)表明,经常食用蘑菇与降低患前列腺癌的风险有关,无论食用多少水果和蔬菜,肉和奶制品。在参与者中,有3.3%在随访期间患了前列腺癌。与每周食用蘑菇少于一次的参与者相比,每周食用蘑菇一次或两次的参与者患前列腺癌的风险降低了8%,

他说,“蘑菇是维生素,矿物质和抗氧化剂的良好来源,尤其是L-麦角硫氨酸”,据信可以减轻氧化应激,饮食和生活方式选择不当以及接触环境毒素所导致的细胞失衡。导致导致诸如癌症等慢性疾病的慢性炎症。

他说:“我们的研究结果表明,蘑菇可能对人类有积极的健康影响。” “基于这些发现,需要进一步的研究来提供有关其他人群和环境中蘑菇饮食摄入量的更多信息,以证实这种关系。”

“考虑到平均每天食用不到5克蘑菇,这比本研究参与者的食用量(7.6克/天)要低,因此,人们甚至希望蘑菇食用量的小幅增长都可以带来潜在的健康益处,他说。